В гостях
Это те, кто делает наши соусы особенными.
Рекордсмены остроты, лауреаты «Книги рекордов Гиннесса» и просто горячие парни!
Каролинский жнец
Carolina Reaper
С 2013 по 2023 год официально признавался Книгой рекордов Гиннесса самым жгучим, достигая остроты от 1,5 до 2,4 млн единиц по шкале Сковилла. Каролину Рипер вывел Эд Карри.
Скорпион Тринидада
Trinidad Moruga Scorpion
В марте 2011 года сорт «Trinidad Scorpion Butch T» занесён в книгу рекордов Гиннесса как самый острый перец в мире. По шкале Сковилла его жгучесть составляет от 1,2 до 2 млн.
Призрак
Ghost
Бхут Джолокия, — это семейный сорт-реликвия, пришедший из Индии. Призрак был на верхушках рейтингов с 2007 по 2011 годы. По шкале Сковилла 1,04 млн единиц.
Хабанеро
Habanero
Перец хабанеро происходит из Амазонии, откуда он распространился и достиг Мексики. Острейший перец 1999г, от 70 до 500 тыс единиц по шкале Сковилла.
Соусы
Острый соус
Соус Каролина Рипер Чернослив
Масса продукта 120гр
| Экстремально острый соус с кусочками чернослива. Для истинных гурманов, готовых выйти за рамки привычных вкусовых ощущений. Сочетание жгучести и натуральной сладости чернослива подчёркивает премиальность продукта. добавляйте понемногу к мясу, шашлыку, дичи. Отличный вариант для дегустации в кругу друзей — гарантированы яркие эмоции и новые вкусовые открытия! |
Рекомендации: добавляйте понемногу к мясу, шашлыку, дичи. Отличный вариант для дегустации в кругу друзей — гарантированы яркие эмоции и новые вкусовые открытия!
Острый соус
Соус Каролина Рипер Барбекю
Масса продукта 120гр
| Очень острый соус с кусочками живого перца Каролина Рипер. Копчёная соль и дымные оттенки создают атмосферу пикника, раскрывая новые грани знакомых блюд. Подходит для запекания, гриля, мясных блюд. |
Рекомендации: запекание, гриль, мясные блюда.
Острый соус
Соус Каролина Рипер Манго
Масса продукта 270гр
| Гармоничное сочетание легкой остроты и фруктового аромата. Подходит для морепродуктов, белого мяса, салатов с сыром и зеленью, тостов и брускетт. |
Рекомендации: морепродукты, белое мясо, салаты с сыром и зеленью, тосты, брускетты.
Острый соус
Соус Каролина Рипер Азиатский
Масса продукта 270гр
| Паназиатский профиль с умеренной остротой и яркими пряными нотами. Подходит для лапшы, вока, пиццы, шаурмы, мяса. |
Рекомендации: воки, лапша, мясо, пицца, шаурма.
Наборы
Набор
Набор соусов Каролина Рипер Манго и Чернослив
Масса продукта 270гр + 120гр
| Два соуса разной остроты в коробке, коробка украшена обечайкой в виде солдатского ремня. Хороший подарок мужчинам на 23 февраля! |
Набор
Набор соусов Каролина Рипер Барбекю и Азиатский
Масса продукта 270гр + 120гр
| Два соуса разной остроты в коробке, коробка украшена обечайкой в виде солдатского ремня. Хороший подарок мужчинам на 23 февраля! |
Набор
Набор соусов Каролина Рипер Манго, Барбекю и Чернослив
Масса продукта 270гр + 120гр + 120гр
| Три соуса от легкой до экстремальной остроты в коробке, коробка украшена обечайкой в виде солдатского ремня. Хороший подарок мужчинам на 23 февраля! |
Набор
Набор соусов Каролина Рипер Азиатский, Барбекю и Чернослив
Масса продукта 270гр + 120гр + 120гр
| Три соуса от умеренной до экстремальной остроты в коробке, коробка украшена обечайкой в виде солдатского ремня. Хороший подарок мужчинам на 23 февраля! |
Специи
Набор
Набор специй с Каролиной Рипер
Масса продукта 80гр + 80гр + 120гр + 80гр
| Идеальный выбор для тех, кто любит острые ощущения. В этот набор входят тщательно отобранные специи, которые добавят пикантности вашим блюдам. Используйте этот набор для приготовления экзотических блюд, маринадов, соусов или просто добавьте немного остроты в повседневные рецепты. Острая приправа для мяса украсит любое ваше мясное блюдо. Мексиканская придает характерный вкус, она сделает из вашей шаурмы тако. Острая живая соль объединят в себе крымскую розовую соль со знаменитого Сакского розового озера и легендарный перец Каролина Рипер из книги рекордов Гиннесса. А аджика? Аджика просто незаменима:) |
Гарантия качества
НАШИ перцы!
Эти острые перцы заботливо выращены нами в Севастополе с любовью к острому! Плантация растет и развивается вместе с нами. Мы сделали специи и соусы на свой вкус, от сладких до жгучих до слез и икоты. Всё начиналось как несколько кустов для себя, острых крылышек и шашлыка на семейных праздниках. Но все, кого мы угощали своими перцами оставались в восторге.
Так и родились Лихие Перцы!
Родина этих перцев это Индия, США, Тринидад и Тобаго, Мексика, Бразилия и др. Поэтому они весьма капризные, методом проб и ошибок мы вывели правильные условия для выращивания в нашем климате.
Перейти в магазин
Вопрос-ответ
Перец укрепляет иммунитет, стимулирует похудение, способствует снижению артериального давления.
Сбить остроту можно с помощью сметаны или молока.
Да, перец растет на наших плантациях и мы сами следим за всеми этапами созревания.
Даже опустив то, что перец выращивается экологически чистым. Магазинные соусы в основном делаются из порошков. Также в отличие от достаточно хороших острых соусов на тех же чили, острота наших приходит возрастающими волнами. И уникальный вкус Каролина Рипер вместе с авторскими рецептами соусов. Один из наших перцев когда растет пахнет как шоколад и созрев отдает ноткой шоколада в блюде!
